كتب د/ محمود الصاوي
صدرت نشرة طبية من قبل المركز القومي للبحوث، وقد تناولت الدكتورة إيناس صبري الصعيدي من قسم التغذية وعلوم الأطعمة في معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، النظام الغذائي الصحي للحجاج تزامناً مع اقتراب يوم عرفة، وذلك لتجنب حدوث مشاكل صحية للحجاج. وقد تضمنت النشرة الطبية عدة نصائح وإرشادات طبية هامة، وهي:
1- شرب كميات كافية من الماء يومياً، لا تقل عن 6-8 أكواب.
2- تناول كميات كافية من الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات يومياً.
3- تناول الحبوب، ويفضل أن يكون نصف الاستهلاك من الحبوب الكاملة مثل القمح الكامل.
4- استبدال منتجات الألبان الكاملة الدسم بالمنتجات قليلة الدسم أو خالية من الدسم.
5- تناول مصادر البروتين قليلة الدهن مثل الأسماك والدجاج والبقوليات.
6- تناول الدهون والسكريات بشكل معتدل، وتجنب تناول السكريات والدهون ذات السعرات الحرارية العالية للوقاية من اضطرابات المعدة.
7- عدم تجاوز استهلاك الصوديوم 2000 مليجرام يومياً، وهذا يعادل أقل من ملعقة شاي من الملح.
8- عدم تجاوز استهلاك السكر المضاف 50 جرام يومياً، وهذا يعادل 10 ملاعق شاي.