كتبت / اسماء الصاوي
طريقة عمل كحك العيد في المنزل مع قدوم عيد الفطر في عام 2024، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق سهلة لعمل كحك العيد في المنزل.
تقدم "الشارع نيوز" لزوارها ومتابعيها طريقة سهلة لعمل كحك العيد في المنزل من خلال السطر التالي:
طريقة عمل كحك العيد
طريقة عمل الكحك الساده
هناك بعض الطرق الأساسية لصنع الكحك التي تتبعها معظم الأمهات، فإليك بعضاً منها:
المقادير
- 1 كغم من الدقيق
- 2 كوب من السمن
- 1 كوب من اللبن الزبادي
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة من اللبن الرائب
- ربع كوب من السمسم المحمص
الطريقة.
اخلطي السمن واللبن الزبادي في الخلاط، ثم أضيفي الدقيق والباكينج باودر وأضيفي رائحة الكحك والسمسم.
يُضاف الدقيق والبيكنج باودر إلى خليط السمن واللبن الزبادي ويُحرّك المزيج جيداً ويُعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
تُقطّع إلى الحجم المطلوب.
ضعيها على صينية خبز واخبزيها في الفرن حتى تحمر.
يُرش السكر البودرة في النهاية.
طريقة عمل الكحك بحشوة الملبن
تحاول الأمهات دائمًا تنويع كحك العيد لإرضاء كل الأذواق
المقادير
- 1 كغم دقيق
- 500 غرام سمن
- السمسم
- رشة ملح
- 1 كوب حليب دافئ
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة رائحة كحك.
- الجوز
- حليب
أولاً، يُخلط الدقيق والملح والسكر البودرة والخميرة ورائحة الكحك.
عندما يذوب السمن، يُضاف السمن إلى الدقيق مع الحليب والماء.
تُقطّع العجينة إلى كرات وتُقطّع إلى الأشكال المرغوبة.
تُحشى الكحك باللبنة أو الجوز، حسب الرغبة.
توضع الكحك على صينية مسطحة وتترك لترتاح لمدة ساعة واحدة.
أخيراً، تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.