كتبت / اسماء الصاوي
كعكة البرتقال بالصلصة هي حلوى لذيذة لمحبي الحلويات بنكهة الفاكهة. تتميز هذه الكعكة بنكهة لذيذة ومنعشة ويمكن تقديمها للكبار والصغار في أي وقت من اليوم. تقدم هذه المقالة إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية تحضير وصفة بسيطة مع الصلصة التي ستجعلها لذيذة وممتعة أكثر لمن يتناولها كحلوى مميزة.
طريقة عمل كيكة صلصة البرتقال
كعكة صوص البرتقال بالصلصة هي وصفة حلوى خفيفة تجمع بين مذاق البرتقال الرائع ولذة الصلصة التي تكمل نكهتها.
مكونات الكعكة
1 3/4 كوب دقيق خفيف.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب من السكر الأبيض الناعم
3 بيضات كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة كبيرة قشر برتقال
1 كوب عصير برتقال طازج
معلقةصغير فانيلا
1 كوب عصير برتقال.
1/2 كوب سكر.
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
1/4 كوب من الماء.
الطريقة.
يُسخّن الفرن على 180 درجة مئوية. تُدهن صينية الكعك بالزبدة والطحين.
اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء.
في وعاء منفصل، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح لونها فاتحًا.
أضف البيض، واحدة تلو الأخرى مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
تُضاف الفانيليا وقشر البرتقال.
يُضاف الطحين وعصير البرتقال بالتناوب مع الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
يُسكب الخليط في القوالب المحضرة ويُخبز لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعكة ويخرج نظيفاً.
عند إخراج الكعكة من الفرن، تُترك الكعكة لتبرد قليلاً في القوالب، ثم تُقلب على رف سلكي لتبرد تماماً.
عندما تبرد الكعكة، تُسكب الصوص الدافئ بالتساوي فوق الكعكة.
يمكن تزيين الكعكة بشكل جميل بشرائح البرتقال الطازجة أو قشر البرتقال.
عندما يبرد الصوص، يُضاف القليل من السكر البودرة المنخول فوق الكعكة.
تحضير الصوص
يوضع عصير البرتقال والسكر في قدر صغير.
يُمزج نشا الذرة والماء في وعاء صغير حتى يذوب تماماً ويُضاف إلى القدر.
ضع القدر على نار متوسطة الحرارة واستمر في التقليب حتى يغلي المزيج ويصبح سميكًا.
يترك الصوص ليبرد قليلاً قبل الاستخدام.